原文/小付编辑
镇江，原名京口、润州、南徐，是江苏省地级市和长江三角洲中心区城市之一。有镇江市木本树种种，隶属于74科属。镇江市水资源丰富城市，其中长江和大运河在此交汇，三大水系秦淮河，太湖湖西，沿河汇集于此。这里有很多种特产，我就来介绍一下。
东乡羊肉
东乡羊肉江苏省镇江市丹徒区特色菜。传统的东乡羊肉是炖羊肉，肉质细嫩，肥而不腻，能养胃补虚。具有多年历史的汉鸡东乡羊肉生产技术被评为镇江市非物质级文化遗产。东乡羊肉是镇江的特色风味，富含大路镇、姚桥镇和江苏省镇江市丹徒区的镇江特色风味。该区域位于镇江市的东部，即“东乡”。
延陵鸭饺
鸭饺是江苏省镇江市丹阳市延陵的特产。丹阳延陵鸭饺口感清淡细腻，不肥不腻；肉质柔软，香气扑鼻；能养胃，口中留香。碗里的鸭肉片像雪白的饺子，这就是“鸭饺”名声的由来。碗里的汤汁更美味，更难忘。
扬中河豚
扬中旗鱼
扬中剑鱼是江苏省镇江市扬中市的特产。扇贝个头小，可食用，刺软，肉质鲜美，他是长江三鲜之一。烹调方法：蒸、炒、炖。吃旗鱼的最佳时间是前，他有许多刺，不过，前，剑鱼的骨头比较软，可以和鱼肉一起吃。过后，鱼骨变硬，肉厚。
这里介绍了四种的特色菜，欢迎留言参与讨论，本文按任何顺序排列，文章材料都是来源网络。#镇江#