镇江，一座美的让人吃醋的城市
历经岁月沉淀下来的美食
镇江香醋、肴肉、锅盖面
蟹*汤包、河豚、东乡羊肉
......
凝聚着镇江人最温暖的舌尖记忆
近日，镇江市
见怪不怪—探寻舌尖上的“镇江非遗”
入选
“水韵江苏”非遗主题精品旅游线路
下面跟着这条线路
品味非遗美食
探寻镇江历史文化底蕴
线路简介
该线路以镇江非遗美食为核心，涵盖镇江锅盖面、镇江肴肉、镇江蟹*汤包、镇江恒顺香醋、东乡羊肉、东乡云飏汤等非遗制作技艺以及扬中河豚食俗，串联起历史遗迹西津渡、镇江醋文化博物馆、长江渔文化园等特色景区、场馆，让游客在品味非遗美食的同时，探寻镇江历史文化底蕴，感受田园生态之美。
/线路安排//
见怪不怪—探寻舌尖上的“镇江非遗”
第一天
西津渡—太平民俗民艺馆—镇江民间文化艺术馆—老街
不来西津渡，不算到镇江。
有多年历史的西津渡，位于镇江城西的云台山麓，是依附于破山栈道而建的一处历史遗迹，也是镇江文物古迹保护最多、最集中、最完好的地区，是镇江历史文化名城的“文脉”所在。在这里，可以感受镇江历经千年的渡口文化。
太平民俗民艺馆，是江苏省非物质文化遗产太平泥叫叫西津渡传承点，馆内陈设的“泥叫叫”褐色为底，局部缀以鲜亮的红、绿、蓝、*等颜色，造型不拘一格，并能吹出多种哨音，具有很高的艺术价值。
来到这里，可体验制作一种有趣的省级非遗——太平泥叫叫。太平泥叫叫是镇江地区独特的民间玩具、吉祥物，也是集民间智慧和趣味内涵的历史文化产物，距今已有千余年历史。
△太平泥叫叫（泥塑）项目
代表性传承人周宝康
被誉为“中国第一库”的镇江民间文化艺术馆，集挖掘、收藏、展示和开发、研究地域文化为一体，一楼是民间艺术家工作室、民间艺术综合展演厅等，二楼为白蛇传民间美术展。在这里，可以感受蛋雕、木雕、白蛇传传说等镇江民间艺术的独特魅力。
傍晚的时候，去镇江老街逛逛，寻觅品尝诺贝尔文学奖获得者赛珍珠笔下的镇江风味小吃：京江脐、麻酥、黑桥烧饼、状元薄饼……
第二天
宴春酒楼—宴春肴肉加工厂—镇江醋文化博物馆—镇江新区
一大清早，来到镇江百年老店宴春酒楼，品尝正宗的“镇江三怪”。
夹一片肥瘦相间的水晶肴蹄，蘸一蘸镇江香醋，咬上一口美味无比；来一碗热气腾腾的锅盖面，丰富的浇头搭配劲道的面条，吃进嘴里充实又满足。
然后到宴春肴肉加工厂，近距离了解这项非遗佳肴的生产过程。
中国镇江醋文化博物馆，是国内首个专业性主题醋文化博物馆。同时，这也是镇江市第一个集文化遗产保护、科普教育、工业旅游等功能于一体的主题展馆。
博物馆分醋史馆、老作坊、陈列馆三大主体展馆，以及一个体验馆。全馆采用声、光、电等现代表现形式，全面展示醋文化、解读醋文化、品味醋文化。在这儿，可以见证镇江香醋从一粒米到一滴醋的诞生过程，认识到食醋文化的历史发展。
东乡羊肉又名佛跳墙，是镇江著名特色菜，东乡羊肉肉质细嫩，不膻不腻，鲜美无比。晚上，去镇江新区，品尝美味的东乡羊肉，喝一口肥嫩可口的羊汤，犒劳疲惫的一整天。
第三天
登圌山、观日出—早茶老三样—扬中长江渔文化园—孔庆璞河豚会馆
清晨前往山势奇峻、风光旖旎的圌山，看日出，别有一番滋味。圌山壑深谷幽，怪石嶙峋，古木参天，竹林摇曳。沿着圌山山道，登顶游览圌山报恩塔。
远远望去人流宛如一条长龙，盘旋山脊，蜿蜒而上。登上山顶，既可俯瞰山林叠翠、幽篁茂密，也可远眺江流宛转、烟波浩渺，令人心醉。
中午品尝东乡早茶“老三样”——东乡云飏汤、干拌面、蟹*肉包。云飏汤就是长鱼汤，因汤中鸭蛋花飘荡的样子犹如云丝飞飏而得名，是镇江市的非遗美食。
扬中有“中国河豚美食之乡”之称，参观扬中长江渔文化园，这里集长江渔文化名贵鱼类繁育养殖、科普展示，农业观光体验等于一体。
河豚之肥美，历来被称为“长江四鲜”之首。到镇江，一定要去孔庆璞河豚会馆，品尝有名的“孔氏河豚宴”，感受最地道的扬中河豚烹饪文化。
责任编辑；高梅
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